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長(zhǎng)郡湘潭高新實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂

岳塘融媒1月23日訊（記者 張孟成）日前，省食安辦、省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于湖南省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化食堂（第一批）的公示》，全省共有50所學(xué)校食堂入選，長(zhǎng)郡湘潭高新實(shí)驗(yàn)小學(xué)榜上有名。

此次評(píng)選根據(jù)湖南省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)評(píng)價(jià)要求，由四部門(mén)聯(lián)合組織驗(yàn)收，旨在樹(shù)立校園食品安全管理標(biāo)桿。長(zhǎng)郡湘潭高新實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂建筑面積約5000平方米，可容納近2000人就餐。學(xué)校食堂辦有食品經(jīng)營(yíng)許可證，建立了食堂專戶專賬、?？顚Ｓ?、獨(dú)立核算的財(cái)務(wù)管理制度，成立了膳食委員會(huì)，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。為進(jìn)一步滿足師生的需求，學(xué)校于2024年暑假進(jìn)行了提質(zhì)改造，食堂的整體面積擴(kuò)大，新增了備餐區(qū)域，優(yōu)化了內(nèi)部布局，引入了先進(jìn)的烹飪?cè)O(shè)備和消毒設(shè)施，加強(qiáng)了對(duì)食材采購(gòu)和儲(chǔ)存的管理，確保食品新鮮、安全、健康。學(xué)校還高度重視菜品的營(yíng)養(yǎng)與口味搭配。

“我們組織全區(qū)中小學(xué)校、幼兒園等在長(zhǎng)郡湘潭高新實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)，為區(qū)域內(nèi)各學(xué)校提供樣板，堅(jiān)決守護(hù)校園食品安全?！痹捞羺^(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，岳塘區(qū)緊盯校園食品安全、食堂膳食經(jīng)費(fèi)管理、食材采購(gòu)、服務(wù)保障等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查，同時(shí)聯(lián)合相關(guān)單位，舉辦食堂管理工作培訓(xùn)，提升食堂管理水平。目前，全區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”覆蓋率100%，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)全覆蓋，100%學(xué)校（幼兒園）成立膳食監(jiān)督委員會(huì)。學(xué)校食堂、供餐單位建立了追溯體系，大宗食材和原輔材料實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)，定點(diǎn)采購(gòu)，讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心。

作者：張孟成

責(zé)編：陶妞

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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